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美國安格斯Prime等級，取用牛隻肩胛部位，屬於牛隻律動均衡之處，肌肉發達纖瘦結實，富含大理石紋油花，風味與胸腹肉、前胸肉相比擬，中間夾帶一條筋為其特色，受熱膠化後口感Q彈、肉質柔嫩纖細，咬勁間多了一點脆感。
香煎、烤肉都適宜，是經濟又實惠的選擇。
規格：450g±10%/包，(16盎司)保存期限：一年保存方式：冷凍產品實際出貨因原裝進口每條牛肉大小形狀不一，每片依重量裁切形狀大小及厚薄略有不同，屬自然現象。比臉大&厚切(隨機出貨)
冷凍食品包裹運費250元，常溫食品包裹運費180元，全館購物滿3千元免運費，可混搭任何商品，但不同溫層不可併箱出貨。
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