肉品

板腱特色是正中間有一條肉筋，形狀像樹葉一樣頂級板腱油花分布均勻，看起來像葉脈一樣，吃起來味道爽口油脂非常剛好肉質與油花分布比例剛好，入口夠滑順也有口感一頭牛只能取約5公斤左右，價格也很實惠，是CP值很高的一個部位，料理熟度建議5~7分最剛好。規格：1KG /包，原肉裁切一包10～12片..

來自優質紐西蘭健康草飼羊隻，並選自厚實的肋排部位，肉質格外軟嫩甜美而無羊腥味，頂級西餐廳的御用食材，料理容易，免花大錢，乾煎、燒烤都合適，自己在家簡單料理即可美味上桌，不需過多的調味料點綴，就是最高級的原味享受。特別只取用第5〜13根最厚實的肋排部位，每隻羊隻取1對的羊排，量少質優。這樣的肉質特別軟嫩無羊腥味，調理過程不需過多的醃漬及調味就很美味囉！ 教您輕鬆享受西餐級的頂級排餐，用平底鍋煎烤表面後，再用烤箱高溫悶烤，只要撒上玫瑰岩鹽不需要太多的調味料，最高級的原味享受，當然也可添加迷迭香，等喜愛的洋香料，經醃漬調味處理，再搭配喜愛的調味料，美味異國風味料理任意可上桌！ 規..

嚴選優質紐西蘭健康草飼羊，只取用優質的小羔羊！ 並且特別只取用第5〜13根最厚實的肋排部位，每隻羊隻取1對的羊排，量少質優。這樣的肉質特別軟嫩無羊腥味，調理過程不需過多的醃漬及調味就很美味囉！ 教您輕鬆享受西餐級的頂級排餐，用平底鍋煎烤表面後，再用烤箱高溫悶烤，只要撒上玫瑰岩鹽不需要太多的調味料，就是最高級的原味享受，當然也可添加迷迭香...等喜愛的洋香料，經醃漬調味處理，再搭配喜愛的調味料，美味異國風味料理任意可上桌！ ※ 注意事項：解凍後請盡速食用完畢，避免變質。※運送過程中難免會有互相碰撞，所以失真空是屬於正常現象，我們的產品皆冷凍18℃以下保存，請安心食用..

美國安格斯Prime等級，取用牛隻肩胛部位，屬於牛隻律動均衡之處，肌肉發達纖瘦結實，富含大理石紋油花，風味與胸腹肉、前胸肉相比擬，中間夾帶一條筋為其特色，受熱膠化後口感Q彈、肉質柔嫩纖細，咬勁間多了一點脆感。香煎、烤肉都適宜，是經濟又實惠的選擇。規格：450g±10%/包，(16盎司)保存期限：一年保存方式：冷凍產品實際出貨因原裝進口每條牛肉大小形狀不一，每片依重量裁切形狀大小及厚薄略有不同，屬自然現象。比臉大&厚切(隨機出貨)..

1855 CHOICE嫩肩里肌牛肉片，又稱嫩肩里肌的板腱取自牛隻上肩胛部位，除了結實的肉質、大理石般的油花，最大特色是長方形肉塊中間的一條透明嫩筋。甜嫩Q香、口感豐富、饒富趣味，很適合喜歡嚼勁或追求CP值的饕客。優質常備食材，烤、炒、煎、燙，各式料理皆可，建議7分熟享用。1855品牌特色深受主廚或饕客信任，1855是美國純安格斯黑牛的旗艦品牌。成長於美國玉米產地內布拉斯加州的純正安格斯黑牛。嚴選堅持專業、極富熱忱的合作牧場，質量穩定可靠。品種基因、屠體篩選、運輸熟成三階段嚴格把關。不只符合USDA，更是G-70高標人工篩選出的旗艦美味，只提供PRIME和前1/3CHOICE等級約13%最佳肉品..